La stampante a getto d'inchiostro UV aiuta a importare codice di tracciabilità degli alimenti a catena del freddo

È stato riferito che sempre più prove dimostrano che i prodotti importati a catena del freddo potrebbero essere la fonte dell'epidemia nel mio paese. Dall'epidemia, i nuovi coronavirus sono stati frequentemente rilevati negli alimenti a catena fredda importati. Il meccanismo globale di prevenzione e controllo del Consiglio di Stato per la nuova epidemia di polmonite di Coronavirus ha recentemente emesso l'avviso di emissione del piano di lavoro per la disinfezione preventiva e completa degli alimenti a catena del freddo importati ". Il piano richiede che l'intero processo di controllo a circuito chiuso e tracciabilità sia realizzato e il rischio che il nuovo virus della corona venga importato attraverso alimenti a catena del freddo importato viene ridotto al minimo. Implementare un trattamento di disinfezione preventivo e completo prima che gli alimenti a catena del freddo importato entrano in contatto con le persone in Cina per la prima volta.

Nel collegamento del mercato, il piano richiede che la certificazione pertinente e i lavori di ispezione degli alimenti a catena fredda importati siano rafforzati per prevenire gli alimenti a catena fredda importati che non hanno subito un trattamento completo di disinfezione preventiva di entrare nel mercato. Migliorare ulteriormente la gestione della tracciabilità, in modo che tutti gli alimenti a catena del freddo importati che entrano nel mercato possano essere ricondotti alla fonte e alla posizione.

Regolamenti di gestione della tracciabilità alimentare a catena fredda importata implementate in molti luoghi

Nel settembre 2020, il governo provinciale di Zhejiang ha assunto la guida nell'emissione di alimenti a catena fredda importata, le norme sulla tracciabilità degli alimenti a catena alimentare richiedono che sia rafforzata la tracciabilità precisa degli alimenti a catena fredda importata, in particolare gli alimenti da paesi e regioni con elevate epidemie. Per gli alimenti a catena del freddo importato dopo il 1 ° maggio 2020, la catena del freddo deve essere fissata nella confezione esterna del prodotto. Codice sorgente di tracciabilità alimentare.

A novembre, molti luoghi in tutto il paese hanno iniziato ad attuare regolamenti sulla gestione della tracciabilità degli alimenti a catena del freddo importato. I produttori e gli operatori alimentari dovrebbero seguire rigorosamente i requisiti delle leggi e dei regolamenti pertinenti per effettuare ispezioni di acquisto e archiviare prodotti nei magazzini. Quando si lasciano il magazzino, l'ingresso di informazioni, l'assegnazione del codice e la scansione del codice vengono eseguiti attraverso il sistema di "catena del freddo locale". Eseguire la gestione dei record degli alimenti a catena del freddo precedentemente importati e incoraggiare i produttori e gli operatori alimentari ad assegnare codici e codici di scansione. I consumatori possono utilizzare WeChat o Alipay per scansionare il codice di tracciabilità elettronica sull'imballaggio del prodotto o sul contenitore di vendita per interrogare facilmente l'origine della carne congelata e i prodotti acquatici importati.

Le stampanti UV CIJ aiutano le aziende a raggiungere gli standard di gestione della tracciabilità

Secondo le normative pertinenti, le aziende alimentari a catena del freddo delle importazioni dovrebbero caricare varietà di prodotti pertinenti, specifiche, lotti, origini, ispezione e quarantena e altri dati di tracciabilità nel "sistema della catena del freddo

Se esiste un codice di tracciabilità che rispetti gli standard di codifica e tracciabilità GS1 sulla confezione del prodotto, non è necessario assegnare un codice separatamente per raggiungere "un codice fino alla fine". In tutti gli aspetti delle vendite e della circolazione locali di carne e prodotti acquatici refrigerati e congelati importati, la produzione e il funzionamento della catena del freddo importati locali possono caricare facilmente i dati sulla ricevuta e la consegna del prodotto.

Per i prodotti correlati che non hanno caricato i dati di tracciabilità, le unità di importazione di alimenti per la catena del freddo e le unità aziendali non devono acquistare, vendere o utilizzare. Allo stesso tempo, quando le unità di business alimentari vendono ai consumatori, dovrebbero apporre il codice di tracciabilità elettronico del "sistema a freddo" al pacchetto o al contenitore di carne refrigerata e congelata importata e prodotti acquatici.

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