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É relatado que cada vez mais evidências mostram que os produtos importados da cadeia de frio podem ser a fonte da epidemia no meu país. Desde o desenvolvimento da epidemia, novos coronavírus têm sido frequentemente detectados em alimentos importados da cadeia de frio. O Mecanismo Abrangente de Prevenção e Controle do Conselho de Estado para a Epidemia de Pneumonia do Novo Coronavírus emitiu recentemente o 'Aviso sobre a Emissão do Plano de Trabalho para Desinfecção Preventiva e Abrangente de Alimentos Importados da Cadeia de Frio'. O plano exige que todo o processo de controlo e rastreabilidade em circuito fechado seja realizado, e que o risco de o novo vírus da coroa ser importado através de alimentos importados da cadeia de frio seja minimizado. Implementar um tratamento de desinfecção preventivo e abrangente antes que os alimentos importados da cadeia de frio entrem em contato com as pessoas na China pela primeira vez.
Na ligação ao mercado, o plano exige que o trabalho relevante de certificação e inspecção dos alimentos importados da cadeia de frio seja reforçado para evitar que entrem no mercado alimentos importados da cadeia de frio que não tenham sido submetidos a um tratamento de desinfecção preventiva abrangente. Melhorar ainda mais a gestão da rastreabilidade, para que todos os alimentos importados da cadeia de frio que entram no mercado possam ser rastreados até à origem e ao paradeiro.
Regulamentos de gestão de rastreabilidade de alimentos da cadeia de frio importados implementados em muitos lugares
Em Setembro de 2020, o Governo Provincial de Zhejiang assumiu a liderança na emissão de alimentos importados da cadeia de frio. Os regulamentos de rastreabilidade alimentar da cadeia alimentar exigem que a rastreabilidade precisa dos alimentos importados da cadeia de frio, especialmente alimentos de países e regiões com elevadas epidemias, seja reforçada. Para alimentos da cadeia de frio importados após 1º de maio de 2020, a cadeia de frio deverá ser afixada na embalagem externa do produto. Código fonte de rastreabilidade de alimentos.
Em Novembro, muitos locais do país começaram a implementar regulamentos sobre a gestão da rastreabilidade dos alimentos importados da cadeia de frio. Os produtores e operadores de alimentos devem seguir rigorosamente os requisitos das leis e regulamentos relevantes para realizar inspeções de compras e armazenar produtos em armazéns. À saída do armazém, a entrada de informação, a atribuição de códigos e a leitura de códigos são efectuadas através do sistema de 'cadeia de frio local'. Realizar a gestão de registos dos alimentos da cadeia de frio importados anteriormente e incentivar os produtores e operadores de alimentos a atribuir códigos e digitalizar códigos. Os consumidores podem usar WeChat ou Alipay para digitalizar o código de rastreabilidade eletrônico na embalagem do produto ou recipiente de venda para consultar facilmente a origem da carne congelada e dos produtos aquáticos importados.
As impressoras cij UV ajudam as empresas a alcançar padrões de gestão de rastreabilidade
De acordo com os regulamentos relevantes, as empresas importadoras de alimentos da cadeia de frio devem carregar variedades de produtos relevantes, especificações, lotes, origens, inspeção e quarentena e outros dados de rastreabilidade no 'sistema da cadeia de frio
Se houver um código de rastreabilidade que esteja em conformidade com os padrões de codificação e rastreabilidade GS1 na embalagem do produto, não há necessidade de atribuir um código separadamente para obter “um código até o final”. Em todos os aspectos das vendas locais e circulação de carne refrigerada e congelada importada e produtos aquáticos, as unidades locais de produção e operação de alimentos da cadeia de frio importados podem facilmente carregar dados de recebimento e entrega de produtos, digitalizando o código.
Para produtos relacionados que não tenham carregado dados de rastreabilidade, as unidades de produção e negócios de alimentos da cadeia de frio importados não devem comprar, vender ou usar. Ao mesmo tempo, quando as unidades de negócios do sector alimentar vendem aos consumidores, devem apor o código electrónico de rastreabilidade do “sistema da cadeia de frio” na embalagem ou contentor de carne e produtos aquáticos refrigerados e congelados importados.
A impressora UV cij combina as vantagens da tecnologia de impressão a jato de tinta e da tecnologia de cura ultravioleta, não apenas tem a conveniência da tecnologia de jato de tinta on-line de dados variáveis, mas também possui UV de alta adesão. A vantagem de eficiência da cura pode imprimir códigos de rastreabilidade de dados variáveis de alta definição em rótulos de produtos , ajudando efetivamente as empresas importadas de alimentos da cadeia de frio a alcançar padrões de gestão de rastreabilidade.
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