La seguridad alimentaria frente a la fina supervisión del 'nuevo reglamento de etiquetado'

Los conservantes se utilizan principalmente para prevenir el crecimiento de microorganismos. Las adiciones que cumplan con las normas no causarán riesgos para la salud de los consumidores. Sin embargo, algunos fabricantes utilizan el término "sin conservantes" como pretexto para engañar a los consumidores. Las 'Medidas Administrativas' aclaran que para las sustancias que no están contenidas ni utilizadas en los alimentos, las palabras 'sin adición'. Esto ayudará a estandarizar y restringir la producción y operación de las empresas y protegerá plenamente el derecho de los consumidores a saber.

Cuando recibía un paquete de comida, no podía encontrar la fecha de producción ni la fecha de vencimiento una y otra vez. Finalmente encontré la fecha de producción, pero la letra era ilegible. . En el futuro, este tipo de situaciones quedarán expresamente prohibidas. Recientemente, las 'Medidas para la supervisión y administración del etiquetado de alimentos (borrador para solicitud de comentarios)' están solicitando opiniones públicamente en el sitio web de la Administración Estatal de Regulación del Mercado.

La gente considera la comida como el cielo, y el estándar de la comida es lo primero. El etiquetado de los alimentos es la forma más fácil e importante para que los consumidores obtengan información relacionada con los alimentos, y también es la primera fuente de información para que los consumidores decidan si comprar o no. Establecer un estándar de gestión del etiquetado de alimentos completo, uniforme, sistemático y autorizado para salvaguardar el derecho de los consumidores a saber y elegir es la intención original de las autoridades reguladoras al emitir medidas de gestión y supervisión del etiquetado de los alimentos. A juzgar por el contenido del 'Borrador para la Solicitud de Comentarios', los detalles de los diversos requisitos y la gama completa de factores involucrados reflejan la dirección general de una supervisión alimentaria cada vez más refinada.

Por ejemplo, en la normativa anterior sobre etiquetado sólo se planteaba el principio “claro e identificable” para la fecha de producción y la vida útil de los alimentos. Sin embargo, en las nuevas 'Medidas de Gestión' se traduce como: 'La fecha de producción y la fecha de garantía de calidad deben marcarse de manera destacada y pueden imprimirse en la superficie del empaque con un fondo blanco; Cuando se utiliza grabado láser para marcar la fecha de producción y la fecha de garantía de calidad, el texto debe ser claro. La altura del texto de la fecha de producción y la fecha de garantía de calidad no debe ser inferior a 3 mm. Si la vida útil de los alimentos no supera las 72 horas, la fecha de producción y la vida útil del alimento deberán indicarse en horas.».

Al mismo tiempo quedará derogado el 'Reglamento sobre Etiquetado de Alimentos Sanitarios' formulado por el Ministerio de Sanidad. Esto significa que en esta especificación completa, unificada, sistemática y autorizada para el etiquetado de alimentos refinados, los alimentos saludables también se incluyen en la gestión integrada. En el 'Borrador para la solicitud de comentariosEl siguiente contenido: los alimentos saludables no son un medicamento y no pueden reemplazar los medicamentos para tratar enfermedades. Las cláusulas direccionales y operativas también son muy detalladas.

Para supervisar el etiquetado de los alimentos de acuerdo con las leyes y reglamentos, el refinamiento es una elección inevitable, y la gestión refinada y estandarizada de las etiquetas es un espejo para consolidar la situación general de la seguridad alimentaria. En este sentido, las 'Medidas para la Supervisión y Administración del Etiquetado de los Alimentos' son merecedoras de expectativas positivas.

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