Añadir un 'código de identidad' único a los alimentos, un sistema de trazabilidad para garantizar la seguridad alimentaria

El sistema de trazabilidad ayuda a garantizar la seguridad alimentaria. 'Una bolsa de grano' y 'un plato' pueden saber de dónde viene la comida escaneando el código QR del paquete con un teléfono móvil. Hoy, con el auge de Internet móvil, la tecnología de Internet de las cosas ha comenzado a extenderse. En la industria alimentaria, los sistemas de trazabilidad de alimentos y las tecnologías basadas en la tecnología de Internet de las cosas también han comenzado a aparecer en la vida diaria de los consumidores. Tomando el grano como ejemplo, Jia Jianbin, decano del Instituto de Ciencia de Granos de Beijing, dijo a los medios que debido a que el grano de mi país tiene diferentes canales y diferentes proveedores, es difícil registrar la información sobre el procesamiento, el procesamiento y el equipo del grano, lo que dificulta para rastrear el origen del grano. 'En los últimos años, algunas empresas nacionales han utilizado tecnología de radiofrecuencia e información Codificación de tecnología líder para rastrear productos en múltiples plataformas y, mediante el desarrollo de software y hardware, para mostrar la trazabilidad de la calidad del producto en múltiples niveles. Esto es para que los consumidores compren cómodamente y la autoridad reguladora nacional supervisa. Puede estar seguro. En este sentido, Li Jianhui, ingeniero jefe del Centro de Numeración de Artículos de China, cree que la codificación de productos es muy necesaria. Agregar un 'código de identidad' único a los alimentos mejorará enormemente la trazabilidad. Una vez que ocurre un problema de seguridad alimentaria, puede ser más rápido y preciso encontrar el problema y resolverlo. También mencionó que no existen demasiadas restricciones de umbral para la codificación de alimentos. Las empresas de producción de alimentos pueden seguir utilizando la tecnología de codificación más utilizada en el mundo o pueden proponer su propio sistema de codificación basado en una amplia gama de códigos de barras de productos básicos. Un responsable de una empresa de trazabilidad de productos agrícolas dijo a los medios que los consumidores pueden escanear el código QR para obtener información sobre el líder de la empresa, número de teléfono, base, operación, fertilización, pesticidas, procesamiento, empaque, pruebas, etc. Este tipo de trazabilidad en realidad ayuda a las empresas a regular y mejorar su nivel de gestión, también protege la marca de la empresa y mejora el valor añadido de los productos. Al mismo tiempo, esta trazabilidad también protege el derecho de los consumidores a saber y ha conseguido el reconocimiento de los consumidores.

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