Produktion von Lebensmitteln Verpackung hygienische Anforderungen und Kennzeichnungsvorschriften

Die Lebensmittelsicherheit hängt eng mit der Gesundheit der Verbraucher zusammen und hat von der gesamten Gesellschaft weit verbreitet. Die Lebensmittelverpackung befindet sich direkt oder indirekt in Kontakt mit Lebensmitteln, und das Sicherheitsniveau ihrer Materialien steht in direktem Zusammenhang mit der Sicherheit der verpackten Lebensmittel.

1. Hygienische Anforderungen für die Verpackungsproduktion

Die sanitäre Kontrolle der Lebensmittelverpackung umfasst die hygienische Kontrolle von Materialien und Behältern von Lebensmitteln, die verhindert, dass unhygienische Lebensmittel in die Verpackung gelangen, die Verschmutzung während des Verpackungsprozesses und nach der Verpackung der Retamination verhindern. Die Gesetze, Vorschriften und Standards, die an den Anforderungen der Verpackungsproduktionshygiene beteiligt sind, werden wie folgt eingeführt:

Artikel 41 des Lebensmittelsicherheitsgesetzes der Volksrepublik China (Vorsitzender Ordnung Nr. 21) Vor, dass die Produktion von Produkten im Zusammenhang mit Lebensmitteln die Gesetze, Vorschriften und die nationalen Standards für Lebensmittelsicherheit entspricht. Die Abteilung für Lebensmittelsicherheit und Management muss die Aufsicht und Verwaltung der Produktionsaktivitäten von Produkten im Zusammenhang mit Lebensmitteln verstärken. Artikel 16 der „Vorschriften für die Umsetzung des Lebensmittelsicherheitsgesetzes der Volksrepublik China“ (Staatsordnung Nr. 721) sieht vor, dass die Abteilung für Gesundheitsbehörde des Staatsrates unverzüglich neue Lebensmittelrohstoffe, neue Arten von Lebensmittelzusatzstoffen und neue Sorten von Produkten im Zusammenhang mit Lebensmitteln sowie zutreffendem National Food Safety Standard bekannt geben muss. Article 52 stipulates that if food safety incidents occurring overseas may affect my country's territory, or if serious food safety problems are found in imported food, food additives, or food-related products, the national entry-exit inspection and quarantine department shall promptly carry out risk early warning , And can take control measures such as returning or destroying, restricting imports, suspending or banning related foods, food additives, and food-related products.

Es gibt viele Standards, die hier nicht im Detail aufgeführt werden. Sie können nach relevanten Schlüsselwörtern im Food -Partner -Netzwerk suchen.

Zwei. Kennzeichnungsvorschriften

GB 4806.1-2016 'Nationale Nahrungsmittelsicherheit Standard-Lebensmittelkontaktmaterialien und -Produkte Allgemeine Sicherheitsanforderungen an die Stipulationen, dass Lebensmittelkontaktmaterialien und Endprodukte auch "Nahrungsmittelkontaktnutzungsprodukte mit speziellen Anwendungsanforderungen" markiert werden sollten, sollten die Verwendung der Verwendung angeben, Vorsichtsmaßnahmen verwenden, Zweck verwenden, Umwelt verwenden, Temperatur usw. verwenden usw. Bei Produkten, deren Nutzungsbedingungen nach relevanten Standards oder überschritten werden, werden die Nutzungsbedingungen ein höheres Risiko für Lebensmittelsicherheit verursachen, so müssen die Verwendungsbedingungen speziell oder auffällige Weise erläutert werden, damit Benutzer die Produkte sicher und korrekt behandeln und speichern und verwenden können. Die erforderlichen Kennzeichnungsinhalte sollten in Priorität auf dem Produkt- oder Produktetikett angegeben werden, und das Etikett sollte sich an einem auffälligen Ort im kleinsten Verkaufspaket des Produkts befinden. Wenn alle Informationen aus technischen Gründen auf dem Produkt- oder Produktetikett nicht angezeigt werden können, kann sie im Produkthandbuch oder im begleitenden Dokumenten angezeigt werden.

In bestimmten Produktstandards gibt es auch spezielle Vorschriften für Etiketten. Zum Beispiel ist GB 4806.5-2016 'National Food Safety Standard für Glass-Produkte fest, dass die Kennzeichnung die Identifizierung der Anforderungen von GB 4806.1 entsprechen sollte. Wenn ein Produkt behauptet, dass es zum Kochen verwendet werden kann und in einem Mikrowellenofen verwendet werden kann, sollte es am Produkt oder am kleinsten Verkaufspaket gekennzeichnet werden.

Darüber hinaus gibt es einige empfohlene Standards, die sich auf den Inhalt der Etikettenidentifikation beziehen. Sie können sich darauf verweisen. Beispielsweise stipuliert GB/T 30643-2014 'Allgemeine Regeln für die Kennzeichnung von Lebensmittelkontaktmaterialien und -Produkten die Grundprinzipien, die Produktionsanforderungen und die Kennzeichnung von Inhalt von Lebensmittelkontaktmaterialien und Produktetiketten. Die Standardeinstellung sieht vor, dass der Name, die Spezifikation und (oder) Menge (Anzahl der Stücke), das Material, die Zusatzstoffe, der Produzent und der Name, die Adresse und der Kontaktparty, das Datum, die Speicherbedingungen und die Produktionslizenznummer der Nahrungsmittelkontaktmaterialien und -produkte markiert werden sollten. , Produktstandardnummer, Qualitätsqualität, Produkt -Stapel -Nummer, Logo, Anweisungen zur Verwendung und andere.

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