Requisitos higiênicos de produção de embalagens de alimentos e regulamentos de rotulagem

A segurança alimentar está intimamente relacionada com a saúde dos consumidores e tem recebido ampla atenção de toda a sociedade. As embalagens de alimentos estão em contato direto ou indireto com os alimentos, e o nível de segurança de seus materiais está diretamente relacionado à segurança dos alimentos embalados, que é o controle da segurança alimentar.

1. Requisitos higiênicos para produção de embalagens

O controle sanitário das embalagens de alimentos inclui o controle sanitário dos materiais e recipientes de embalagem de alimentos, evitando a entrada de alimentos não higiênicos nas embalagens, evitando a poluição durante o processo de embalagem e após a recontaminação da embalagem. As leis, regulamentos e padrões envolvidos nos requisitos de higiene da produção de embalagens são introduzidos da seguinte forma:

Artigo 41 da Lei de Segurança Alimentar da República Popular da China (Ordem do Presidente No. 21) estipula que a produção de produtos relacionados com a alimentação deve cumprir as leis, regulamentos e normas nacionais de segurança alimentar. O departamento de supervisão e gestão da segurança alimentar deve reforçar a supervisão e gestão das atividades de produção de produtos relacionados com a alimentação. Artigo 16 do “Regulamento para a Implementação da Lei de Segurança Alimentar da República Popular da China” (Ordem Estatal No. 721) estipula que o departamento de administração de saúde do Conselho de Estado deve anunciar prontamente novas matérias-primas alimentares, novas variedades de aditivos alimentares e novas variedades de produtos relacionados com alimentos, bem como a Norma Nacional de Segurança Alimentar aplicável. O Artigo 52 estipula que se incidentes de segurança alimentar ocorridos no exterior puderem afetar o território do meu país, ou se forem encontrados problemas graves de segurança alimentar em alimentos importados, aditivos alimentares ou produtos relacionados com alimentos, o departamento nacional de inspeção de entrada-saída e quarentena deverá realizar imediatamente risco de alerta precoce , E pode tomar medidas de controle, como devolver ou destruir, restringir importações, suspender ou proibir alimentos relacionados, aditivos alimentares e produtos relacionados a alimentos.

Existem muitos padrões que não serão listados em detalhes aqui. Você pode pesquisar palavras-chave relevantes na Food Partner Network.

Dois. Regulamentos de rotulagem

GB 4806.1-2016 'Padrão Nacional de Segurança Alimentar para Materiais e Produtos em Contato com Alimentos Requisitos Gerais de Segurança' estipula que os materiais e produtos finais em contato com alimentos também devem ser marcados 'Uso em contato com alimentosOs produtos com requisitos de uso especiais devem indicar o método de uso, precauções de uso, finalidade, uso ambiente, temperatura de uso, etc. Para produtos cujas condições de utilização especificadas pelas normas relevantes ou que excedam as condições de utilização causarão um maior risco à segurança alimentar, as condições de utilização devem ser explicadas de uma forma especial ou atraente para que os utilizadores possam manusear, exibir, exibir, e armazenar os produtos e usar. O conteúdo exigido da rotulagem deve ser indicado prioritariamente no produto ou no rótulo do produto, e o rótulo deve estar localizado em local visível na menor embalagem de venda do produto. Quando todas as informações não puderem ser exibidas no produto ou no rótulo do produto por motivos técnicos, elas poderão ser exibidas no manual do produto ou nos documentos que o acompanham.

Nas normas específicas de produtos, também existem regulamentações especiais nos rótulos. Por exemplo, o GB 4806.5-2016 'Padrão Nacional de Segurança Alimentar para Produtos de Vidro' estipula que a identificação do rótulo deve atender aos requisitos do GB 4806.1. Quando um produto afirma que pode ser usado para cozinhar e pode ser usado em forno de micro-ondas, isso deve ser marcado no produto ou na menor embalagem de venda.

Além disso, existem alguns padrões recomendados relacionados ao conteúdo da identificação do rótulo, você pode consultá-los. Por exemplo, GB/T 30643-2014 'Regras Gerais para a Rotulagem de Materiais e Produtos em Contato com Alimentos' estipula os princípios básicos, requisitos de produção e conteúdo de rotulagem de materiais e rótulos de produtos em contato com alimentos. A norma estipula que o nome, especificação e (ou) quantidade (número de peças), material, aditivos, nome do produtor e (ou distribuidor, endereço e parte de contato, data, condições de armazenamento e número de licença de produção de materiais e produtos em contato com alimentos deve ser marcado. , Número padrão do produto, grau de qualidade, número do lote do produto, logotipo, instruções de uso e outros.

A impressora jato de tinta é um dispositivo importante para realizar identificação posterior. Para que a linha de produção identifique oportunamente os produtos da fábrica e imprima os rótulos com efeito imediato, as informações relacionadas aos alimentos também podem ser rastreadas posteriormente. As marcações geradas pela impressora jato de tinta não são apenas números chineses e ingleses, mas também códigos de barras, códigos bidimensionais e ícones complexos. Na área de alimentos pré-embalados, a impressora jato de tinta usa cada vez mais impressora cij a tecnologia também continuou a melhorar, tornando-se um excelente produto de marcação.

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