병 우유, 봉지 우유, 박스 우유를 선택하는 방법은 무엇입니까?
우유를 구매하시려면 성분표에 있는 '생우유'만 구매하셔야 합니다. 만약 다른 성분이 들어있다면 그것은 우유나 우유 음료일 뿐, 전혀 진짜 우유가 아닙니다.
하지만 성분을 보는 것 외에도 포장 스타일이 너무 많아서 우유를 선택하는 방법을 모르는 사람들이 여전히 많습니다. 어떤 사람은 브랜드를 보고, 어떤 사람은 포장 선호도를 보고, 어떤 사람은 단순히 커뮤니티 문에서 우유 주문 사업을 선택하고, 매일 우유 상자에 담긴 우유를 픽업해 갑니다.
그럼 어떤 종류의 포장우유를 사야 할까요?
병에 담긴
유리병은 우유에 대한 대기 오염을 방지할 뿐만 아니라 향미 물질의 확산도 방지합니다. 그러나 유리병의 포장은 상대적으로 무거워서 운송이 편리하지 않고 깨지기 쉬우므로 현재 시중에서는 거의 찾아볼 수 없습니다. 대신에 플라스틱 병이 사용되며, 대용량의 병이 더 일반적입니다. 하지만 단시간에 마실 수 없다면 큰 병을 구입하는 것은 여전히 권장되지 않습니다.
가방 포장
그러나 병 포장 및 박스 포장에 비해 비닐봉지 포장재는 더 얇고 차단 특성도 그리 좋지 않습니다. 최근에는 투명한 우유봉투가 등장해 '눈에 보이는 우유가 더 순수하다'는 광고가 나오고 있는데 이런 투명봉투의 차단성은 정말 열악하다. 봉지에서 우유 냄새가 난다면 믿을 수가 없어요. 우유의 리보플라빈과 포르피린은 빛의 자극에 따라 활성 산소종을 생성합니다. 이러한 활성산소종은 단백질, 비타민, 지방과 반응하여 알데히드, 케톤, 메티오닌 설폭사이드, 디메틸디설파이드 등을 생성합니다. 우유의 영양과 맛을 파괴합니다.
박스형
저온살균 생우유를 구매하시려면 루프박스 포장을 선택하시면 되지만, 냉장보관에 주의하셔야 하고, 유통기한이 짧기 때문에 최대한 빨리 드셔야 합니다. 초고온(≥132°C) 멸균우유도 있습니다. 가열 시간은 몇 초에서 10초 정도로 매우 짧습니다. 우유에 있는 모든 미생물을 죽일 수 있을 뿐만 아니라 완전히 밀폐된 환경에서 무균 충전이 가능합니다. 또한, 공기와 빛을 효과적으로 차단할 수 있는 종이, 알루미늄, 플라스틱의 6겹 복합 테트라팩 포장재를 사용해 방부제 없이 반년 동안 보관이 가능하다.
지금 대량 판매 중
어렸을 때 이런 우유를 자주 마셨는데, 낙농가들이 소와 양을 농산물 직판장에 가져와 이른 아침에 팔았습니다. 일부 낙농가에서는 우유를 주문하고, 매일 아침 착유한 우유를 병에 담아 통일된 방식으로 집 앞까지 배달하는 업무도 맡는다. 현재 많은 커뮤니티를 포함하여 민간 우유 배달 서비스도 있습니다. 이런 종류의 우유는 신선해 보이지만 실제로는 숨겨진 위험이 많이 있으며, 우유를 끓여도 이러한 문제를 해결할 수 없습니다.
소매 낙농가는 u200bu200b 감독의 공백 영역이며 통제되지 않습니다. 그러나 일반 제조업체에서 생산되는 우유에는 위와 같은 숨겨진 위험이 감독되고 있습니다. 그래서 모두가 그 자리에서 짜낸 우유를 사야 한다.
위는 우유 포장에 대한 간단한 분석입니다. 물론, 구매시에는 포장이 훼손되었는지 확인하기 위해 생산일자를 확인하는 것도 잊지 마세요.
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