식품 포장 라벨에 현혹되지 마세요.
소비자의 59%가 식품 라벨의 진정한 의미를 이해하지 못해 '잘못된 것을 샀다'는 것을 보여준다.
1. '순수한 자연'. '천연' 제품은 모두 천연제품이 아니며 기업이 내놓은 홍보문구일 뿐, 국가공인단체의 인증마크가 아닙니다. 미국 식품의약청(FDA)은 이 용어를 전혀 정의하지 않았습니다. 우리나라 관련 기준에는 '순수한 천연'이라는 것이 없습니다. 따라서 기업이 이러한 식품에 적격한 착색제, 인공 향료 및 기타 '합성 물질'을 첨가하는 것은 불법이 아닙니다. 상인들은 '순수 천연'을 선전 수단으로 이용해 소비자에게 '친환경' 제품인 줄 착각하게 만드는데, 이는 오해의 소지가 있습니다.
2. '통밀'. 통밀에는 정제된 곡물보다 더 많은 섬유질과 비타민이 포함되어 있지만 시중에 판매되는 모든 통밀 제품이 통밀로 만들어지는 것은 아닙니다. 빵을 예로 들어보겠습니다.
슈퍼마켓에서 통밀빵을 찾는 것은 어렵지 않지만 성분 목록을 주의 깊게 살펴보면 일반적으로 성분 목록의 첫 번째 항목이 통밀가루가 아니라는 것을 알 수 있습니다. 실제 통밀빵의 색상은 약간 갈색입니다
, 육안으로 밀기울의 작은 알갱이가 많이 볼 수 있으며 질감도 상대적으로 거칠고 맛이 좋지 않습니다. 그러나 소비자의 입맛을 만족시키기 위해 많은 업체에서는 흰밀가루를 사용하여 만든 후 캐러멜 색소를 소량 첨가하여 갈색으로 염색하는 경우가 많지만 영양가는 실제 통밀빵에 비해 훨씬 낮습니다. .
3. '설탕 없음'. 설탕이 없다고 해서 반드시 칼로리가 적다는 의미는 아닙니다. 우리나라의 현재 무설탕 식품 기준은 고체 또는 액체 식품 100그램 또는 100밀리리터당 설탕 함량이 0.5그램 미만인 것을 '무설탕'이라고 규정하고 있습니다.
4. '트랜스지방산 없음'. '슈가프리'처럼 '트랜스지방 프리'
산' 제품에는 산이 완전히 포함되어 있지 않습니다.' 미국 공익과학센터 스티븐 가드너 소장은 구매할 때 성분표에 '경화유'가 있는지 꼼꼼히 확인하라고 말했다.
6. '무지방'. 미국의 영양 전문가인 보니 탭딕스는 "무지방"이란 원하는 만큼 먹을 수 있다는 뜻은 아니라고 말했습니다. '포장에는 '무지방'이라고 표시되어 있지만 실제로는 /p>가 포함되어 있을 수 있습니다.
설탕이 많이 있습니다. 그리고 '무설탕'이라고 주장하는 사람들은 지방을 많이 함유하고 있을 수도 있습니다.' 그러므로 진실을 알기 위해서는 칼로리 표시를 주의 깊게 확인하고 해당 '완지방'과 비교해야 합니다.
정황.
6. '몸의 면역력을 강화한다'. 제품에 비타민이 함유된 경우 기업에서는 소비자의 관심을 끌기 위해 '면역력을 조절한다', '면역력을 강화한다'는 표현을 즐겨 사용한다. '사이드 볼' 플레이의 실제 효과는 그렇지 않습니다.
7. '유기농식품'. '유기농'이라는 단어에는 약간의 '천연' 향이 있습니다. 미국 농무부(USDA)가 지정한 '유기농' 제품의 경우 성분의 95% 이상이 유기농이어야 합니다.
재배 과정에서 화학비료와 농약을 사용하지 않습니다. 하지만 '유기농'은 '건강'과 동의어가 아닙니다. 유기농 식품은 또한 지방 함량이 높고 칼로리와 설탕 함량이 높습니다.
8. '콜레스테롤 없음'. 소위 '무콜레스테롤' 식품은 100g 또는 100ml당 콜레스테롤이 2mg 미만이어야 하며, 저콜레스테롤 식품은 20mg 미만이어야 하며 콜레스테롤 함량이 일반 식품보다 25% 이상 낮아야 합니다. 기존 음식. 그러나 미국심장협회에서는 일일 콜레스테롤 섭취량을 300mg 미만으로 권장합니다. '콜레스테롤이 없다'고 생각하는 음식을 먹어도 수년에 걸쳐 여전히 콜레스테롤 섭취를 유발하게 됩니다. 과도하게.
