Gıda ambalajlarının üzerindeki etiketlere aldanmayın

Tüketicilerin %59'unun gıda etiketlerinin gerçek anlamını anlamadığını, dolayısıyla 'Yanlış şeyi satın aldım' gösteriyor.

　　 1. 'Saf doğal'. 'Doğal' ürünler tamamen doğal ürünler değildir; bunlar yalnızca işletmeler tarafından başlatılan tanıtım ifadeleridir, ulusal yetkili kuruluşların sertifika markaları değildir. Birleşik Devletler. Gıda ve İlaç İdaresi (FDA) bu terimi hiç tanımlamamıştır. Ülkemizin ilgili standartlarında 'saf doğal' diye bir şey yoktur. Dolayısıyla işletmelerin bu gıdalara nitelikli renklendiriciler, yapay tatlar ve diğer 'sentetik malzemeler' eklemesi yasa dışı değildir. Tüccarlar, tüketicilere bunun 'yeşil' bir ürün olduğunu düşündürmek için 'saf doğal'ı bir propaganda aracı olarak kullanıyor ve bu da yanıltıcı.

　　2. 'Tam buğday'. Tam buğday, rafine edilmiş tahıllardan daha fazla lif ve vitamin içerir ancak piyasadaki tam buğday ürünlerinin tamamı tam buğdaydan yapılmaz. Örnek olarak ekmeği ele alalım.

Süpermarkette tam buğday ekmeği bulmak zor değil, ancak içindekiler listesini dikkatlice incelerseniz, genellikle içindekiler listesindeki ilk öğenin tam buğday unu olmadığını göreceksiniz. Gerçek tam buğday ekmeğinin rengi hafif kahverengidir

Çıplak gözle çok sayıda küçük buğday kepeği tanesi görülebilir, dokusu da nispeten pürüzlüdür ve tadı zayıftır. Bununla birlikte, tüketicilerin damak tadını tatmin etmek amacıyla, birçok işletme bunları yapmak için beyaz un kullanır ve ardından kahverengiye boyamak için az miktarda karamel renklendiricisi ekler, ancak besin değeri gerçek tam buğday ekmeğinden çok daha azdır. .　

　　3. 'Şeker yok'. Şekerin olmaması mutlaka daha az kalori içerdiği anlamına gelmez. ülkemin mevcut şekersiz gıda standartları, her 100 gram veya 100 mililitre katı veya sıvı gıdada, şeker içeriğinin 0,5 gramdan az olmasını 'şekersiz' olarak nitelendiriyor.

　　4. 'Trans yağ asitleri yok'. 'Şekersiz' gibi, dolayısıyla 'trans yağsız'

asitli ürünler tamamen asitsiz değildir.' ABD Kamu Yararına Yönelik Bilim Merkezi Direktörü Stephen Gardner, satın alırken içindekiler listesinde 'hidrojenlenmiş yağ' olup olmadığını dikkatlice kontrol edin dedi.

　　6. 'Yağsız'. Amerikalı beslenme uzmanı Bonnie Tabdix, "Yağsız", istediğiniz kadar yiyebileceğiniz anlamına gelmiyor" dedi. 'Ambalaj 'yağsız' olduğunu iddia ediyor, ancak aslında /p> içerebilir

Çok fazla şeker var; ve 'şekersiz' olduğunu iddia edenler çok fazla yağ içerebilir.' Bu nedenle gerçeği öğrenmek için kalori etiketini dikkatlice kontrol etmeli ve onu karşılık gelen 'tam yağ' ile karşılaştırmalısınız.

Koşullar.

　　6. 'Vücudun bağışıklığını güçlendirin' Ürün vitamin içeriyorsa, işletme tüketicileri çekmek için 'bağışıklığı düzenler' veya 'bağışıklığı güçlendirir' kelimelerini kullanmayı sever. 'Yan top' oynamanın gerçek etkisi öyle değil.

　　7. 'Organik gıda'. 'Organik' kelimesi biraz 'tamamen doğal' bir tada sahiptir. Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı (USDA) tarafından belirtilen 'organik' ürünler için içeriğin %95'inden fazlası organik olmalıdır.

Yetiştirme sürecinde hiçbir kimyasal gübre ve böcek ilacı kullanılmamaktadır. Ancak 'organik', 'sağlık' ile eşanlamlı değildir. Organik gıdalar aynı zamanda yüksek yağ, yüksek kalori ve yüksek şeker içerir.

　　 8. 'Kolesterol yok'. 'Kolesterolsüz' olarak adlandırılan gıda, 100 g veya 100 ml'de 2 mg'dan az kolesterol içermeli, düşük kolesterollü gıda ise 20 mg'dan az olmalı ve Kolesterol içeriği, 100 g veya 100 ml'de 2 mg'dan daha az kolesterol içermelidir. geleneksel yiyecek. Ancak Amerikan Kalp Derneği günlük kolesterol alımının 300 miligramın altında olmasını öneriyor. 'Kolesterolsüz' olduğunu düşündüğünüz bazı yiyecekleri yerseniz, bu durum yıllar içinde yine de kolesterol alımına neden olacaktır. Aşırıya kaçmak.