식품 추적성: 신선식품 전자상거래 시장의 치열한 전투

1. 신선식품이 차세대 전자상거래 블루오션 시장이 됩니다. 수년간의 급속한 발전을 거쳐 전자상거래 산업은 압도적으로 막을 수 없게 되었습니다. 규모는 단일 웹사이트부터 종합 플랫폼, 수직형 전자상거래까지, 모델도 B2B부터 B2C, C2C부터 O2O까지 다양하다. 알리바바, 징둥닷컴 등 거대 인터넷 기업이 탄생했고, 각계각층에도 전자상거래가 넘쳐나며 국민 전자상거래 시대가 열렸다. 그러나 식품 및 신선식품 시장은 항상 전자상거래 기업가를 포함한 전자상거래 거대 기업들이 경쟁을 벌이는 지방덩어리였습니다. 1조 달러 규모의 거래 규모를 지닌 블루오션 시장으로 알려져 있으며, 이 분야의 경쟁도 심상치 않습니다. 사나운. 2005년부터 2008년까지 신선식품 전자상거래 기업들은 인터넷을 마케팅 채널로 더 많이 활용했습니다. 이 기간 동안 신선식품 전자상거래 기업은 초기 단계에 있었고, 성공적인 사례는 거의 없었다. 2008년부터 2012년까지 수많은 신선식품 전자상거래 기업이 등장했지만, 대부분은 일반적인 전자상거래 모델을 모방하고 신선식품 전자상거래의 고유성을 고려하지 않았으며, 결국 많은 수가 회사는 문을 닫았습니다. 2012년부터 모바일 인터넷이 본격화되면서 소셜미디어, 특히 '번라이라이프'를 통한 신선식품 전자상거래 플랫폼의 트래픽 안내가 '추오렌지 베이징 진출' 이벤트 마케팅으로 인기를 끌었다. 신선식품 전자상거래 급증에 대응해 알리, JD.com 등 종합 전자상거래 플랫폼의 신선식품 전자상거래에 더해 SF Express, No. 1 Fresh, Benlai Life, Tuotuo Commune, Meiliqiqi, Futian, Caiguanjia와 같은 수많은 수직 신선식품 전자상거래 플랫폼이 벤처 캐피탈의 호감을 얻기 시작했습니다. 식품과 신선한 과일, 채소는 생활필수품으로 고객 끈끈함과 매출총이익, 반품률이 높습니다. 현재 전자상거래 비중은 1% 미만으로 다른 카테고리에 비해 훨씬 낮다. 시장 수요가 크다. 신선식품 전자상거래는 차세대 전자상거래 매장입니다. 연구 데이터는 이러한 판단을 뒷받침해 줍니다. 2014년 중국의 신선식품 전자상거래 거래액은 289억 8천만 위안, 2015년에는 544억 위안으로 전년 대비 87.7% 증가했습니다. 분석에 따르면 2016년 거래 규모는 913억9000만 위안에 달하고, 2017년에는 중국 신선식품 전자상거래 규모가 1400억 위안을 돌파할 전망이다. 2. 품질과 안전으로 인해 신선식품 전자상거래는 성공하기 어렵습니다. 장기적으로 신선식품 전자상거래는 광대한 블루오션이다. 그러나 신선식품 전자상거래는 전자상거래 시장에서 가장 단단한 뼈대라고도 알려져 있습니다. 전통적인 전자상거래에서 판매되는 전자제품, 생필품, 가공식품과 달리 신선식품 전자상거래는 전자상거래 기업과 기업가가 수년 동안 정복하지 못한 성이며, 신선식품 전자상거래가 어려움을 겪고 있습니다. 상업은 거의 극복할 수 없습니다. . 유통기한이 짧고, 쉽게 마모되고, 부패하기 쉬우며, 식품의 품질과 안전성, 조달 과정의 많은 불확실한 요소로 인해 신선 식품은 상품 공급, 품질 및 안전 관리, 물류 및 유통 능력에 큰 영향을 미칩니다. , 전자상거래 플랫폼 운영에 따른 애프터 서비스를 제공합니다. 더 높은 요구 사항을 제시하십시오. 초기 신선식품 전자상거래 기업이 가장 극복하기 어려운 점은 물류다. 특히 콜드체인 물류가 소비자에게 최대한 빠르게 제품을 배송할 수 있는지 여부는 신선식품의 가장 중요한 '신선도'와 관련이 있으며, 그렇지 않으면 불가능합니다. 신선식품전자상거래라고 불리는 콜드체인물류는 신선식품의 품질과 안전성을 유지하기 위한 기본적인 하드웨어 시설이라 할 수 있다. 물류관리는 신선식품 전자상거래 기업의 성패를 가르는 관건이 되기도 했다. 이 때문에 알리의 차이냐오(Cainiao) 계획과 JD의 자체 구축 물류 모델이 두 가지로 나뉜다. 콜드체인 물류 인프라의 지속적인 구축 및 개선으로 인해 많은 물류 회사도 자체 물류 이점을 활용하여 신선식품 전자상거래를 발전시켜 왔습니다. 이제 신선식품 전자상거래 발전에 있어 실질적인 제약은 더 이상 물류가 아니라 식품의 품질과 안전입니다. 품질과 안전은 신선식품 전자상거래 발전의 걸림돌이 되었습니다. 중국 최대 전자상거래 플랫폼인 알리바바와 징동닷컴도 위조품과 제품 품질, 안전에 대한 비난을 피할 수 없다. 다른 중소 신선식품 전자상거래업체의 제품 품질과 안전 문제는 더욱 심각하다. 품질과 안전성이 보장되지 않으면 소비자의 신뢰를 잃게 되는 것은 말할 필요도 없습니다. 소비자들은 신선한 야채와 과일을 사기 위해 오프라인 슈퍼마켓과 야채시장으로 눈을 돌릴 것이며, 이는 온라인에서 육성하는 소비자들을 만들 것이다. 신선식품을 습관적으로 구매하는 신선식품 전자상거래 업체들은 불리하다. 이에 신선식품 전자상거래 창업팀이 계속 성장하는 가운데, 서비스 시스템과 품질, 안전 보장의 어려움으로 인해 많은 '팀원'들이 짧은 영광을 경험한 뒤 조용히 사라졌다. 3. 식품 추적성은 신선식품 전자상거래의 위기를 극복할 것입니다. 사물의 발전은 항상 모순 속에서 진행됩니다. 신선식품 전자상거래의 발전은 품질과 안전 문제에 직면해 있습니다. 이로 인해 식품 품질과 안전 추적성은 신선식품 전자상거래의 위기를 해결하는 열쇠가 됩니다. . 특히 신선식품 전자상거래 시장의 소비자는 80~90년대 출생한 젊은 층이 더 많다. 그들은 인터넷 상의 원시 부족 집단에 속합니다. 그들은 온라인 쇼핑에 더 익숙하고 삶의 질에 더 많은 관심을 기울입니다. 따라서 그들은 구매하는 제품의 품질과 품질에 더 관심을 갖습니다. 안전도 더 신경쓰이네요